Cũng như một số bệnh khác thì căn bệnh xương khớp đang diễn ra phổ biến và có xu hướng trẻ hoá, bên cạnh việc sử dụng thuốc hay tìm đến bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng cũng ảnh hưởng lớn đến bệnh tình. Đúng thực phẩm thì bệnh tình có khả năng thuyên giảm, ngược lại sẽ trở nên nghiêm trọng hơn.

Theo các chuyên gia, để hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp hiệu quả thì ngoài các phác đồ điều trị, luyện tập thể dục thì thực phẩm cho người viêm khớp cũng vô cùng quan trọng. Thông thường, khi khỏe mạnh, bạn có thể ăn món gì tùy thích. Tuy nhiên, khi đã viêm khớp thì bạn lại cần tuân thủ chế độ ăn uống khắt khe hơn.

Nguyên nhân gây viêm khớp là do các lớp sụn ở đầu xương khớp bị ăn mòn, vì thế mỗi khi vận động, đầu xương lại cọ sát vào nhau khiến bạn đau đớn. Nếu không được chữa trị kịp thời, người bệnh có thể mất khả năng vận động.

Danh sách thực phẩm cho người viêm khớp không nên ăn

• Hạn chế ăn nhiều thịt, nội tạng động vật.
• Tránh xa bia rượu
• Không ăn quá mặn hoặc quá ngọt bởi các loại thức ăn này sẽ làm mất đi canxi trong cơ thể làm cho xương bị yếu đi.
• Hạn chế ăn quá nhiều dầu mỡ: bơ, đồ ăn nhanh, đồ chiên… chứa nhiều chất béo bão hòa. Chính chất béo bão hòa kích thích phản ứng viêm và làm cho người bệnh có cảm giác đau hơn.
• Tránh ăn cam, quýt, tôm, cua, lươn trạch… bởi chúng có thể gây nên dị ứng tăng viêm làm người bệnh bị ngứa ở các khớp.
• Tránh uống cafe quá nhiều bởi lượng caffein có trong nó khiến cho bệnh ngày càng tồi tệ hơn. Ngoài ra, soda cũng lọt vào danh sách cấm này.

Những thực phẩm có lợi cho người viêm khớp

Sau đây là danh sách những thực phẩm có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh, tiêu viêm hiệu quả:

Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 là chất có tác dụng giảm viêm khớp rất hiệu quả. Bạn có thể bổ sung chất này từ các loại cá như: cá bơn, cá trích, cá thu, cá ngừ, cá hồi, cá mòi và các loại cá nước lạnh khác. Ngoài ra, một số loại hạt như óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh chứa các chất chuyển đổi thành axit béo omega-3 là những thực phẩm cho người viêm khớp nên bổ sung hàng ngày.

Dâu tây

Dâu tây là loại quả rất giàu khoáng chất, các vitamin cùng các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, tránh bị nhiễm trùng và bệnh tật. Với viêm khớp, dâu tây có thể làm giảm mức độ phản ứng của protein CRP hoặc C – một tín hiệu viêm nhiễm thường xảy ra trong máu.

Nồng độ CRP cao có thể kích hoạt các triệu chứng viêm ở những người bị viêm khớp dạng thấp và làm trầm trọng bệnh hơn. Do đó, dâu tây được coi là một trong số những thực phẩm rất tốt cho người bị viêm khớp.

Ngũ cốc

Ngũ cốc cung cấp chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất cũng các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều carbohydrate phức đem đến nguồn năng lượng dồi dào cho người bệnh. Với người bệnh viêm khớp, bắp rang, gạo lứt, lúa mì, lúa mạch hay các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác đều rất có ích trong việc hỗ trợ điều trị bệnh.

Rau củ

Thay vì làm bạn với cà chua, khoai tây, người bệnh viêm khớp nên bổ sung các loại rau có màu xanh thẫm và màu da cam như súp lơ xanh, bí ngô, cà rốt cùng một số loại gia vị như hành hay tỏi sẽ tốt hơn.

Trà xanh

Trà xanh có tác dụng thanh lọc cơ thể và khả năng kháng viêm rất tốt với người bệnh viêm khớp. Hàng ngày, người bệnh có thể sử dụng trà xanh thường xuyên. Ngoài trà xanh, nước cũng rất hữu ích trong việc tái tạo sụn giữa các khớp. Do đó, người bệnh cần đảm bảo uống đủ lượng nước cơ thể cần, khoảng 8 cốc/ngày.

Trái cây giàu vitamin C

Chanh, bưởi, kiwi và các loại quả mọng là nguồn vitamin C dồi dào như bưởi, chanh, kiwi, các loại quả mọng. Vitamin C là chất giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các yếu tố gây viêm nhiễm nên rất tốt cho người bệnh viêm khớp. Ngoài ra, người bệnh cần tránh các loại trái cây có hàm lượng đường cao.